BB — Bières de Bel Air
Bières des Hauts de Saint-Joseph, brassées en altitude dans le Sud sauvage.
Les bières de la maison.
Blonde dorée, malt léger, finale fraîche.
Blanche aux herbes, désaltérante.
Caramel, notes de fruits confits, finale ronde.
BB — Bières de Bel Air — est implantée à Saint-Joseph, dans les Hauts du Sud, à un endroit où la fraîcheur et l’altitude donnent un cadre de fermentation intéressant. La maison a démarré en 2019, et assume une identité « Sud sauvage » assumée.
Les bières
Trois références régulières : une blonde classique et franche, une blanche aux herbes plus désaltérante, et une ambrée plus gourmande sur des notes de caramel et de fruits confits. La production reste à taille humaine, ce qui permet de soigner les cuvées sans courir après les volumes.
Ce qui la distingue
Le positionnement Hauts + Sud sauvage. Beaucoup de brasseries réunionnaises se revendiquent de la côte ; Bel Air assume les Hauts et l’arrière-pays, ce qui se ressent dans la fraîcheur des profils et la modestie de la distribution — ils ne sont pas partout, et ce n’est pas un hasard. Une maison qu’on découvre souvent sur les marchés et les événements du Sud, plus que dans les grandes surfaces.
Où la trouver
À la brasserie à Saint-Joseph (vente directe sur rendez-vous), sur les marchés du Sud, et chez quelques restaurateurs de Saint-Joseph et Saint-Pierre. La maison est aussi présente sur plusieurs événements locaux tout au long de l’année.