Brasseries de Bourbon (Dodo)
La doyenne de la bière péi : la Dodo, née en 1962, est la référence locale absolue.
Les bières de la maison.
La blonde légère qui a fait l'île.
Sans alcool, 100 % réunionnaise.
Gourmande et fruitée.
Bière et jus d'agrumes.
Si une bière incarne La Réunion, c’est la Dodo. Fondée le 2 avril 1962 par Gérard Avanzini à Saint-Denis, la brasserie commercialise sa première bière, la Dodo-Pils, le 9 juin 1963. Le surnom « Dodo » — en hommage à l’oiseau disparu des Mascareignes — s’impose tout de suite et ne quittera plus la marque, même après son renommage officiel en Bière Bourbon en 1970.
Les bières
Le cœur de gamme reste la blonde Bourbon, une lager légère taillée pour le climat tropical. Autour, la maison a élargi : la Dodo 0.0 sans alcool, la Dodo Rouge plus gourmande, et le Radler Bourbon coupé au jus d’agrumes. La brasserie revendique une ligne claire : pas de bières à fort degré d’alcool.
Ce qui la distingue
C’est la seule grande brasserie industrielle historique de l’île, et son leader incontesté. Intégrée au groupe Heineken depuis 1986, elle emploie environ 260 personnes et a engagé un plan d’investissement de 38 M€ sur 2023-2025 pour moderniser son outil. Côté palmarès, la Dodo collectionne les médailles d’or au Monde Sélection depuis 1972. C’est, en quelque sorte, la pierre angulaire contre laquelle se définit toute la nouvelle vague artisanale péi.
Où la trouver
Partout : grandes surfaces, bars et restaurants de toute l’île, ainsi qu’à la boutique de l’usine, dans la ZI du Bas de la Rivière à Saint-Denis. La Maison des Brasseries de Bourbon propose aussi des visites guidées, sur réservation.