La Pataka
Bières aromatisées aux fruits péi, brassées en famille dans l'Est.
Les bières de la maison.
Ananas victoria et voatavy (fruit péi acidulé).
Infusée au létchi de saison, très limitée.
Mangue locale, douceur ronde.
La Pataka, c’est d’abord une histoire de famille : Pothin Pothin et son fils ont lancé la microbrasserie en 2022 à Saint-André, dans l’Est. Le nom « pataka » fait référence aux pieds de patates douces — clin d’œil au terroir réunionnais, travaillé ici à partir des fruits locaux.
Les bières
La maison fait la part belle aux bières blanches aromatisées aux fruits péi. L’ananas-victoria et le voatavy donnent une bière acidulée et désaltérante ; le létchi, en série très limitée, part en quelques jours à chaque saison ; la mangue José apporte une rondeur plus douce. Chaque cuvée est pensée comme un clin d’œil à un fruit de saison, ce qui donne à la gamme un côté éphémère et vivant.
Ce qui la distingue
Une capacité modeste, autour de 500 litres par mois, et une logique de séries courtes : quand le fruit n’est plus de saison, la bière s’arrête. C’est aussi une affaire de famille, ce qui se sent dans l’identité visuelle et le ton direct sur les réseaux. L’approche « fruit péi + bière blanche » est un parti-pris qui n’est pas courant à La Réunion, et ça leur donne une vraie place dans la carte.
Où la trouver
À la brasserie à Saint-André (vente directe, sur réservation), et chez quelques cavistes et restaurants de l’Est. La production étant limitée, mieux vaut suivre leurs réseaux sociaux pour les sorties de cuvées.