Les 3 Brasseurs (Réunion)
La chaîne brewpub franco-nordiste : des bières brassées sur place dans chaque restaurant.
Les bières de la maison.
Le classique de la maison.
Style belge.
Houblonnée.
Création saisonnière, caramel et pain grillé.
Né à Lille en 1986, le concept des 3 Brasseurs — la microbrasserie-restaurant où la bière est brassée sous les yeux des clients — débarque à La Réunion en 2011. La chaîne, rattachée au groupe Agapes Restauration, compte aujourd’hui plusieurs adresses sur l’île : Saint-Pierre, Sainte-Marie (Duparc) et Saint-Paul (Savanna). Chaque site fonctionne comme une brasserie intégrée, dans l’esprit convivial des grandes brasseries du Nord.
Les bières
Quatre classiques sont toujours à la carte : la Blonde légère, la Blanche au froment d’inspiration belge, l’Ambrée et l’IPA. À côté, des créations renouvelées chaque mois via une « gazette » — dont la Belle Province, cuivrée au sirop d’érable à 7 %, sur des notes de caramel et de pain grillé. Les bières sont servies pression sur place, et disponibles en bouteilles et growlers à emporter.
Ce qui la distingue
C’est la seule enseigne de brasseries-restaurants à brasser sur place dans plusieurs adresses de l’île. Un format « bière fraîche + cuisine généreuse » assumé, avec happy hour quotidien et une vie événementielle dense. Certaines créations locales (La Savanna, Saint Pierre) ont décroché des médailles d’argent — de quoi asseoir une crédibilité craft malgré le modèle de chaîne.
Où la trouver
Uniquement dans les restaurants 3 Brasseurs de l’île : Saint-Pierre, Sainte-Marie (galerie Duparc) et Saint-Paul (Savanna), ouverts tous les jours.