Les 3 Brasseurs (Réunion)

Né à Lille en 1986, le concept des 3 Brasseurs — la microbrasserie-restaurant où la bière est brassée sous les yeux des clients — débarque à La Réunion en 2011. La chaîne, rattachée au groupe Agapes Restauration, compte aujourd’hui plusieurs adresses sur l’île : Saint-Pierre, Sainte-Marie (Duparc) et Saint-Paul (Savanna). Chaque site fonctionne comme une brasserie intégrée, dans l’esprit convivial des grandes brasseries du Nord.

Les bières

Quatre classiques sont toujours à la carte : la Blonde légère, la Blanche au froment d’inspiration belge, l’Ambrée et l’IPA. À côté, des créations renouvelées chaque mois via une « gazette » — dont la Belle Province, cuivrée au sirop d’érable à 7 %, sur des notes de caramel et de pain grillé. Les bières sont servies pression sur place, et disponibles en bouteilles et growlers à emporter.

Ce qui la distingue

C’est la seule enseigne de brasseries-restaurants à brasser sur place dans plusieurs adresses de l’île. Un format « bière fraîche + cuisine généreuse » assumé, avec happy hour quotidien et une vie événementielle dense. Certaines créations locales (La Savanna, Saint Pierre) ont décroché des médailles d’argent — de quoi asseoir une crédibilité craft malgré le modèle de chaîne.

Où la trouver

Uniquement dans les restaurants 3 Brasseurs de l’île : Saint-Pierre, Sainte-Marie (galerie Duparc) et Saint-Paul (Savanna), ouverts tous les jours.

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